#PocandoNoES: Degustação de Torta Capixaba no Restaurante Recanto da Pedra

Depois do delicioso almoço que tivemos no sábado do #PocandoNoES, eu acreditei que teríamos uma pausa da comilança, porém, estava redondamente enganada (trocadilho proposital). Acontece que tínhamos agendado uma maravilhosa degustação de torta capixaba no restaurante Recanto da Pedra, em Iriri – e como eu não sou dessas que deixa passar uma das maiores delícias que o nosso estado tem, já comecei a salivar a caminho do local.

Localizado sobre uma pedra à beira da praia em Iriri, o restaurante oferece não só uma variedade incrível de comidas a base de peixes e frutos do mar, mas também uma vista tão maravilhosa, que a gente não resistiu e já saiu para fotografar assim que chegamos ao local. E o dia estava bem especial – céu azul, ensolarado e a água com aquele brilho mágico.

Fomos recepcionados por uma turma bem legal, dentre eles, o prefeito de Anchieta, Fabrício Petri, que contou um pouco sobre o desafio de gerir a cidade em tempos de crise e também sobre os projetos que estão sendo desenvolvidos no balneário, junto com empresários e comerciantes que trabalham em prol do turismo da região.

Depois foi a hora do chef André Cicilioti se apresentar e contar um pouquinho do seu trabalho para nós. Ele, que é formado em gastronomia pela Universidade de Vila Velha, na verdade escolheu direito como profissão quando terminou o segundo grau. Enquanto cursava a universidade, conciliava os estudos trabalhando numa lojinha de Açaí localizada ao lado do restaurante do pai.

Percebendo que o curso não era para ele e influenciado pelos negócios da família, André trocou de graduação e percebeu que finalmente havia se encontrado. Após passar por restaurantes como o La Cave, em Vitoria, e também o Mee, um asiático localizado dentro do icônico hotel Copacabana Palace, no Rio, ele hoje se tornou um dos principais nomes do estado dentro da gastronomia.

Lá no Recanto da Pedra ele nos apresentou sua versão da Torta Capixaba: uma releitura da versão tradicional, que leva, além do bacalhau, um mix de frutos do mar – tudo pescado em Iriri. Além disso, todos os demais ingredientes foram comprados de produtores da região. E para dar ainda mais charme ao prato, a apresentação estava impecável: a torta vinha enrolada em uma folha de bananeira e dentro de uma panelinha de barro. Posso com tanto capricho?

Há quase 15 anos morando no ES, eu já comi uma grande variedade de tortas capixabas por aí, seja em restaurantes, em casa ou feitas por amigos, mas essa, certamente, foi a melhor que já provei na vida. E se eu que já conhecia, saí encantada, vocês nem imaginam os elogios que eu escutei dos blogueiros de fora do estado. Todo mundo apaixonado!

Pousada & Restaurante Recanto da Pedra
Avenida Beira Mar 1
Iriri, Anchieta – ES
Tel: (28) 3534.1599

Organização: Capixaba na Estrada, Universo Fox
Guia Oficial: Guia & Turismo
Apoio: Quality Suites Vila Velha, Chácara Feliz Pousada, Hotel Guara Pousada, Go inn Vitória, Ibis, Orquídea Café
Transportadora Oficial: Latam Airlines
Apoio Institucional: Guarapari Convention, Prefeitura de Anchieta, Governo do Estado do Espírito Santo, AHTG
Parceiro: Wis, RDV Confecções, Associaçã Iririvivo, Café Caramelo, Chocolateria Brasil, Espadarte Hotel, Cervejaria Barba Ruiva, Viagema, Alfa, Restaurante Week, CDC, Hotel Ilha do Boi, Cantina Mattiello
Agradecimento: Pousada Mar e Mata, Claids, Aprendiz de Viajantes, Escritório Arte Dayse Resende, Qual é Quadrinhos, Restaurante Atlântica, Pedra Azul Ecotur, Laticínio Lorena, Loja Beleza Capixaba, Bristol Hotels

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#PocandoNoES: Recepção e Almoço no Hotel Espadarte, em Iriri

Ainda no sábado do #PocandoNoES, após uma manhã deliciosa em Marataízes, seguimos para o próximo destino: o belíssimo Hotel Espadarte, localizado na costa de Iriri – o charmoso balneário da cidade de Anchieta. Chegamos por volta de 1 da tarde, recepcionados com welcome drinks e uma belíssima apresentação do hotel e também da ilha/restaurante que o grupo planeja lançar em breve – tudo comandado pelo Paulo Maia, que é o gerente geral do hotel.

Localizado na deliciosa Praia da Areia Preta, o hotel conta com 67 apartamentos – parte com vista para o mar, parte com vista para a área das piscinas. Sua estrutura é composta por restaurante, bar, área de jogos, sauna, dois elevadores, treze salas de eventos e estacionamento. Mas, para mim, o maior diferencial do Espadarte é o serviço de praia que eles oferecem. Aliás, é o único hotel no estado a oferecer isso, com espreguiçadeiras, ombrelones, garçons atendendo na praia com drinks e petiscos, locação de stand up, caiaques e pedalinhos.

Após a apresentação, com direito a uma parada para apreciar a vista, conhecemos um dos quartos, que estava arrumado com bandejas de café da manhã – uma ótima opção para aqueles hóspedes que querem esticar um pouco mais a manhã no conforto do quarto, fazendo o desjejum ainda de pijama. Eu, certamente, adoraria esse tipo de mimo.

E, ainda falando sobre comida, como eu vou conseguir explicar o almoço que tivemos por lá? Pensa em um capricho e uma atenção na hora de receber. Mesas na varanda, com vista para o mar. Vinho branco, espumante, sucos… Tudo geladinho para refrescar num dia de outono que mais parecia verão. E, para fechar com chave de ouro, uma paella e um bobó de camarão extremamente saborosos – tudo pelas mãos de incrível chef capixaba Gilson Surrage, que fez questão de contar um pouco da sua trajetória e da sua história com a gastronomia de Anchieta.

Ganhador do Dólmã, uma das maiores premiações nacionais dentro do mundo da gastronomia, ele ainda recebeu o título de embaixador oficial da culinária capixaba no Brasil. Gilson, que comanda seu próprio restaurante em Iriri, não deixa de estar presente em eventos como este, onde divulgamos o que o ES tem de melhor a oferecer. Ele ainda está por trás de três grandes festivais que acontecem em Anchieta: o Forró Bobó, o Festival de Frutos do Mar e o Iriri Paixão Capixaba, que aconteceu alguns dias atrás, durante a Semana Santa.

Nem preciso comentar o quanto esse almoço foi maravilhoso né? Desde a comida até as pessoas que nos receberam. Vi no Espadarte algo bem raro no Espírito Santo, infelizmente: a atenção com o serviço e a noção do poder que o turismo tem. São um grupo de pessoas locais, tanto empresários, como profissionais da área, que se juntaram e decidiram transformar Iriri através da exploração de tudo aquilo que o balneário tem a oferecer. A beleza da costa, a riqueza do mar, de suas plantações e do seu povo.

Saí encantada e com vontade de voltar muito em breve para uma temporada um pouco mais longa! Quem sabe?!

Hotel Espadarte
Rua Padre Anchieta, 02 – Iriri
Anchieta – ES
Tel: (28) 3534-1151
www.hotelespadarte.com.br

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#PocandoNoES: Jantar no Restaurante Atlântica

Após a abertura da segunda edição do #PocandoNoES, que rolou no Hotel Quality de Vila Velha, nós fechamos a noite com um maravilhoso jantar na nova filial do Restaurante Atlântica localizada na praia de Itaparica. Chegamos já bem perto do horário de fechar, mas a casa ficou aberta até um pouco mais tarde só para receber parte da turma que topou esse programinha após um longo dia de viagens e eventos.

Fundado em 1967 pelo Sr. Osmar Bodevan, a casa, que fica na Praia da Costa, em Vila Velha, começou como um simples bar/restaurante/pizzaria, mas já mostrava a identidade Espírito Santense servindo a tradicional moqueca capixaba. As obras de arte que decoram as paredes são todas assinadas pelo proprietário, que ainda trabalha na cozinha da matriz. Foi lá, inclusive, que nasceu uma dos mais deliciosos pratos do estado: o Camarão no Coco.

E eu nem preciso contar que ele foi a atração da noite né. Mesmo tendo servido deliciosos pastéis de frutos do mar e também a amada moqueca (acompanhada de pirão e moquequinha de banana), foi o tal camarão do coco que virou a cabeça de todo mundo que estava por lá – principalmente da turma de fora, que não conhecia o prato, e saíram apaixonados.

Restaurante Atlântica
Matriz (Praia da Costa): Av. Antônio Gil Veloso, 80 – Praia da Costa | Tel: (27) 3329-2341
Filial (Itaparica): Av. Est. José Júlio de Souza, 50 – Itaparica | Tel: (27) 3140-1967

Organização: Capixaba na Estrada, Universo Fox
Guia Oficial: Guia & Turismo
Apoio: Quality Suites Vila Velha, Chácara Feliz Pousada, Hotel Guara Pousada, Go inn Vitória, Ibis, Orquídea Café
Transportadora Oficial: Latam Airlines
Apoio Institucional: Guarapari Convention, Prefeitura de Anchieta, Governo do Estado do Espírito Santo, AHTG
Parceiro: Wis, RDV Confecções, Associaçã Iririvivo, Café Caramelo, Chocolateria Brasil, Espadarte Hotel, Cervejaria Barba Ruiva, Viagema, Alfa, Restaurante Week, CDC, Hotel Ilha do Boi, Cantina Mattiello
Agradecimento: Pousada Mar e Mata, Claids, Aprendiz de Viajantes, Escritório Arte Dayse Resende, Qual é Quadrinhos, Restaurante Atlântica, Pedra Azul Ecotur, Laticínio Lorena, Loja Beleza Capixaba, Bristol Hotels

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Caminha Gente . Capixaba Na EstradaCasal Viagem . Catálogo de Viagens

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La Parolaccia Trattoria

Minha última viagem à Buenos Aires aconteceu um pouco sem querer: estava no trabalho quando recebi um alerta de promoção no site do Melhores Destinos. Nem pensei duas vezes e comprei as passagens. Assim, no impulso – e sim: para viajar sozinha.

Sim, sozinha. Tarcisio não queria/poderia ir e eu já estava precisando de umas férias urgentemente. Então, iria sozinha mesmo. Seria a minha maior viagem sem a companhia de outra pessoa. Mas, minha mãe, apaixonada por viagens que só ela (logicamente, uma das pessoas da família a qual eu puxei), logo que ficou sabendo da promoção e que eu havia comprado passagens para mim, me pediu os dados do meu voo e tratou de ajeitar tudo para ir comigo também.

E, finalmente, cerca de uma semana antes de embarcar, uma amiga que ficou sabendo que eu estava de viagem marcada para Buenos, entrou em contato comigo pois ela e os pais estavam com passagens para lá na mesma data que nós. E foi assim que uma viagem solo se tornou praticamente uma excursão – muito legal, por sinal.

E logo no primeiro dia já tratamos de nos encontrar para um almoço de catch up no La Parolaccia Tratoria: um restaurante delicioso que fica em Puerto Madero e é baseado na culinária italiana. Brindamos a viagem e colocamos a conversa em dia. Aliás, eu amo reencontrar amigos em bares, cafés ou restaurantes. É sempre uma delícia.

Isso é ainda melhor em uma cidade como Buenos Aires, onde já se tem o costume de levar a refeição por horas e horas. E, levando tudo isso em conta, naquele almoço resolvemos que iriamos pedir entrada, prato principal, sobremesa, vinho, café… Tudo que tínhamos direito – e sem olhares tortos dos garçons – outra das vantagens de Buenos. No final das contas, nosso almoço deve ter durado umas três horas.

Logo que sentamos o garçom veio nos receber e trazer os cubiertos. Ai, o que falar dos cubiertos argentinos gente? Eu tenho verdadeiro amor. Sou uma pessoa que fica extremamente estressada quando está com fome, mas entendo que existem certos pratos que pedimos nos restaurantes e que não dá para ficarem prontos em 5 minutos, portanto o cubierto, ou como conhecemos no Brasil, couvert, ajuda a aliviar um pouco a urgência. E, sinceramente, não entendo restaurantes que não oferecem couvert – seja ele pago ou não.

As opções de entrada eram inúmeras e para todos os gostos. Eu pedi uma salada, mas o pai da minha amiga errou o pedido e vieram mexilhões. Como ele não iria comer,eu troquei com ele o meu prato, uma vez que eu amo estes mariscos e é uma opção que dificilmente encontro aqui em Montanha. Já como prato principal todos fomos mais tradicionais e o carro chefe do restaurante: lasanha a bolonhesa a moda da casa. Estava sensacional.

E por fim, a sobremesa – que, sinceramente, é a melhor parte. Como era a nossa primeira refeição em Buenos e eu sou completamente apaixonada pelo doce de leite local (aliás, existe alguém que não é?), minha escolha tinha que envolver ele né? Então fui de vulcão de doce de leite, que é quase o mesmo que um petit gateau, servido com um delicioso sorvete de creme caseiro. Estava divino.

Foi, sem dúvidas, uma tarde maravilhosa e um ótimo início para a nossa viagem.

La Parolaccia Trattoria
Alicia Mureal Justo, 1052
Puerto Madero
Buenos Aires, Argentina
Tel: +54 11 4783.0200

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Satay

Sair para jantar em um restaurante chines era uma grande tradição da minha família quando morávamos fora do país. O que não significa ir ao shopping e pedir um Yakisoba no Yan Ping ou um delivery no China in Box.

Quem realmente se aventura em experimentar novas gastronomias sabe que a verdadeira comida chinesa é muito difícil de encontrar no Brasil. Então quando o Satay, uma promessa da gastronomia oriental, abriu em São Paulo, tratei de me programar para visitar a casa durante a minha próxima ida à cidade.

Nisso, durante um papo via whatsapp com uma amiga de colégio, acabei comentando que estava com uma viagem marcada para São Paulo. Não via esta amiga desde que nos formamos no segundo grau, há 10 anos atrás, portanto, tínhamos que marcar um encontro. E como ela está morando por lá, o Satay foi a escolha unânime.

Foi uma noite de bate papo, onde relembramos a adolescência e nos atualizamos sobre a vida adulta. Tudo entre um drink e outro. O problema de restaurantes com bons drinks, como é o caso do Satay, que hoje é o “lar” do melhor barman do Brasil, é que a gente acaba esquecendo de comer.

Foi o nosso caso: Lá pelas 2 da manhã ficamos imaginando se iríamos pedir algo. O garçom anunciou que a cozinha já estava fechando. Como não sou dessas de comer tarde, não teve jeito, o jantar ficou pra próxima. Uma mini-desculpa para voltar ao Satay.

Mas os drinks foram incríveis. E a ambientação também – então fica aqui a dica!

Satay
Rua Padre João Manuel, 1249
Cerqueira César – São Paulo
Tel: 11 3068.0169

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